药理特征

[肉/性味]

味甘，性平，无毒。

【集解】（李时珍曰）鲫喜偎泥，不喜杂物，故能补胃。冬月肉厚子多，其味尤美。

功效主治

与五味煮食，作用是温中下气，补虚赢，止下痢肠痔。

六、七月发生的热痢可用；

十一、十二月发生的则不宜作此种方法。

同莼菜一起作汤饮用，治疗脾胃虚弱、饮食不下，调理中焦，补益五脏。合茭白煎汤，治疗丹石发势。

同赤小豆煮汁服，可消除水肿。

剖开鱼腹后塞入白矾，烧烤研成末冲服，治疗肠风血痢。

酿茗叶煨服，治疗消竭。

酿胡蒜煨好后研末冲服，治疗膈气。

酿盐花烧研成粉，掺入齿缝，止牙痛。

与当归一起焙干，研磨成粉，可用来止牙出血和乌胡须。

同酒、盐一起焙干成粉，可治疗鱼疽。

同附子一起烤焦后加油混合，擦治头部脓疮和斑秃。

生的捣烂后，涂敷，治疗恶核肿毒不散及恶疮。

同赤小豆捣烂外敷，治疗丹毒。

烧成灰和着酱汁涂抹，治疗诸疮久不收敛者。

用猪油煎鱼灰服用，治疗肠烂急性化脓性炎症。

用咸菜熬汤，可催乳。

[头/功效主治]

主治小儿头疮和口疮、重舌和眼睛视物不清。烧成灰研末冲服，治疗咳嗽及下痢。烧灰和酱汁涂抹，治疗面部黄水疮。

[子/功效主治]

调中，益肝气。

[骨/功效主治]

主治虫咬引起的烂疮，烧成灰敷于患处。

[胆汁/功效主治]

涂于各种恶疮上，杀虫止痛。点于喉中，治疗骨鲠、竹刺不出。

 [脑/功效主治]

主治耳聋。将其放在竹筒中蒸后，滴入耳中。

[附方]

治疗男女虚劳消瘦，发热咳嗽病症：取活湘云鲫鱼一尾，刮去鳞肠，将篦麻子去壳，按病人年龄计算，一岁一粒，纳入鱼腹中，外用湿草纸包几层，放入柴火中煨，煨至极熟后，睡前全部食完。连用三尾疗效甚速。

治妇女血崩：用湘云鲫鱼一个，长五寸，去肠，放人血竭、乳香在腹内，在炭火中煅烧后，研成粉末，每次用热酒送服三钱。

治小儿鼻喘：活湘云鲫鱼七个，用器皿装好，用小儿的小便饲养，等到鱼体发红，煨熟吃，疗效极佳。

治小儿秃疮：用湘云鲫鱼烧成灰，用酱汁和好涂敷局部。

食疗价值

湘云鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食

小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。

忌：湘云鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。

[性能]味甘，性微温。能补脾开胃，利水除湿。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。

[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血。

[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。